サワラの西京漬け
塩麹・・・大さじ2
味噌・・・大さじ1
料理酒・・大さじ1
みりん・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
この味噌だれに漬け込んだサワラを焼きます
ちょっと、焦がしちゃいましたが
香ばしい味噌の焼けた香りが食欲をそそります(^^)
お味の方も絶品で~す
ごっつぁんでした~\(´ε` )/
ポイントチェックのつもりが
メーター超えのサワラのハイジャンプを目撃
(ジャンプがメートル超え)
即、 ナブラ打ちに変更
ジグでは食ってこないようなので
ヘヴィーシンキングミノーのロングキャストで仕留めました
馬場の瀬にも青モノ系のにぎやかなシーズンがやってきました(^^)